益生菌强化型乳制品和乳制品替代品

亚洲的乳制品和乳制品替代品市场目前价值为 1960 亿美元（2020 年），而且还在不断增长。虽然乳制品替代品应用的增长最大，但传统乳制品市场也很强劲。推动这些趋势的是消费者对他们认为更健康的产品的偏好，比如植物性食品和低乳糖食品。

消费者对更健康乳制品的渴望正在推动益生菌领域的创新。在传统和替代乳制品中添加 GanedenBC^30® 等益生菌，有助于消费者将这些产品与健康更紧密地联系在一起，并有助于制造商提供具有消费者亟需益处的食品和饮料。