Se proyecta que el mercado mundial de los probióticos ascenderá a $ 64 mil millones a una CAGR del 7 % de 2017 a 2022. ¿Qué tendencias de mercado y consumo están perfilando el mercado de los probióticos a nivel mundial, y cómo pueden captar la demanda los fabricantes de alimentos y bebidas?

En esta documentación técnica examinamos lo siguiente:

• Tendencias en materia de salud digestiva y probióticos en cuatro mercados clave: América del Norte, Latinoamérica, Asia y Europa.
• Desarrollos de productos únicos para alimentos y bebidas fortificados con probióticos.
• Oportunidades de innovación con el probiótico líder en formación de esporas, GanedenBC³⁰.